鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れておく。

湯を沸かしている間にキャベツを千切りにする。らっきょうはみじん切りにする。

沸騰したら玉子を入れて茹でる。

パスタを3等分に折る。玉子を茹で始めて2分後に同じ鍋にパスタを投入。(今回は茹で時間8分のものを使用しました)

パスタと玉子を茹でている間に、マヨネーズとらっきょう、キャベツを混ぜ合わせる。

パスタが茹で上がったら、ザルにあけてサッと水洗いし、オリーブオイルを和える。ゆで玉子の殻をむく。

ゆで卵をみじん切りにして、⑤に混ぜる。そこにパスタを投入する。

塩胡椒、ブラックペッパーで味を整えて完成。