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サーモンとアボカドクレソンのポテベジ♪
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サーモンとアボカドクレソンのポテベジ♪-レシピのメイン写真

サーモンとアボカドクレソンのポテベジ♪

pastis00906
pastis00906 @cook_40059704
東京都

さわやかなクレソンとクリーミーなアボカド、塩気とうまみの効いたサーモンがじゃがいもと合っておいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
ポテトにサラダをのせる「ポテベジ」を考えるにあたって、アボカドクレソンサーモンのサラダが好きなので、じゃがいもにのせた「ポテベジ」を作ってみました。

さわやかなクレソンとクリーミーなアボカド、塩気とうまみの効いたサーモンがじゃがいもと合っておいしいですよ♪
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サーモンとアボカドクレソンのポテベジ♪

pastis00906
pastis00906 @cook_40059704
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材料

2人分
  • じゃがいも(大) 1個
  • クレソン 1/2束
  • フレンチドレッシング 適宜
  • スモークサーモン 2枚
  • アボカド 1/4個
  • サラダ油 適宜
  • キューピーマヨネーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗った後半分に切り、ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップで包みます。

  2. 2

    じゃがいもをレンジ(500W)で約4分加熱します。

  3. 3

    フライパンに油を入れて熱し、じゃがいもを揚げ焼きにします。

    • サーモンとアボカドクレソンのポテベジ♪作り方3写真
  4. 4

    クレソンを一口大にちぎり、ボールに入れて、フレンチドレッシングで下味をつけます。

  5. 5

    サーモンを半分に切る。
    アボカドをスライスする。

  6. 6

    じゃがいもにクレソンと⑤をのせて、マヨネーズを線描きします。
    出来上がりです。

    • サーモンとアボカドクレソンのポテベジ♪作り方6写真

コツ・ポイント

■じゃがいものレンジ加熱時間は様子をみて調節してください。

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pastis00906
pastis00906 @cook_40059704
2015/09/11 22:55に公開
東京都
料理研究家/調理師【Salon d'igrekサロン・ディグレック おもてなし料理教室】(東京) をおこなっております!こちらでは、☆家族の健康と心がホッと温まるような『ふだん着のおうちごはん』レシピ☆おもてなし料理レシピ☆『みんなの胃袋をつかむ!!レシピ』をご紹介しております✨✨よろしくお願いいたします‼︎◎Instagram→ https://www.instagram.com/pastis00906/
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このレシピのキーワード

アボカド サーモン じゃがいも クレソン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18853128
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