アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
- 2
１を耐熱容器に入れてレンジに３０秒〜１分かける
- 3
フライパンにサラダ油を引き、２を入れ、塩こしょうを多めに入れて薄く茶色に色づくまで炒める
- 4
大きめのボウルにひき肉、卵、パン粉、マヨネーズを加えて捏ねる
- 5
４に３の玉ねぎを加えてまんべんなく混ざるくらい捏ねる
- 6
手のひらにサラダ油（分量外）を広げ、お好みの大きさに丸める
- 7
サラダ油を引いたフライパンに６を並べ、中火〜弱火で焦げないように焼く
- 8
表面が白っぽくなってきて焼き目が付いたらひっくり返して、弱火で反対面を焼く
- 9
焼き色が付いたら、トマト缶をフライパンの中に入れ水とコンソメも入れて煮込む
- 10
フツフツしてきたら、ウスターソース、ケチャップを入れさらに煮込む
- 11
トマトソースの量が半分くらいになったらできあがり
コツ・ポイント
玉ねぎを炒める時にしっかり塩コショウをするので、ハンバーグダネには特に味付けはしていません。ソースはお好みで砂糖大さじ１入れても。
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