超簡単！放っておけば綺麗な目玉焼き！
クックDAD @cook_40096145
目玉焼きの作り方なんて今更ですが、玉子を割りいれたらすぐに火を消して、蓋をして待つだけで、黄身の固さ迄自由自在なんです！
このレシピの生い立ち
朝の忙しい時間に、火を止めて放っておけて、仕上がりもキレイなので、いつもこのやり方です。
「目玉焼き」の人気検索でトップ10入りしました。(2016/05/02)
話題のレシピになりました。(2016/04/27)
超簡単！放っておけば綺麗な目玉焼き！
目玉焼きの作り方なんて今更ですが、玉子を割りいれたらすぐに火を消して、蓋をして待つだけで、黄身の固さ迄自由自在なんです！
このレシピの生い立ち
朝の忙しい時間に、火を止めて放っておけて、仕上がりもキレイなので、いつもこのやり方です。
「目玉焼き」の人気検索でトップ10入りしました。(2016/05/02)
話題のレシピになりました。(2016/04/27)
アプリでひらく作り方
- 1
玉子を冷蔵庫から出して、室温に戻しておきます(省エネとふっくら仕上る為)
-
- 2
フライパンに油を熱し、四隅に玉子を割り入れます(割り入れる隅に油を集める)
-
- 3
玉子を全部割り入れたら即火を止め、蓋をして、余熱だけで火をとおします
-
- 4
白身に透明なところが無くなったら蓋を取って完成(黄身まで固くするなら放置)
-
- 5
更に放っておくとこんな感じになります
-
- 6
フライパンを新調したら、油が要らなくなりました！
-
- 7
粗びき胡椒を振ってみました！
-
- 8
2022/8/16
ベーコンエッグも要領は同じ。且つ油要らず -
- 9
2023/9/7
朝食です -
- 10
2023/12/18
厚切りハムのハムエッグ -
- 11
2024/2/2
朝食とガパオライスにも。重宝してますｗ -
- 12
2024/5/14
ベーコンエッグです -
コツ・ポイント
玉子を割り入れる隅に油を集めるようにすると、その他の隅が火から離れるので、急がなくても案外均等に火が通ります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18998394
