オシャレに目覚めた焼き芋
行徳の俎板 @cook_40187853
普通の焼き芋に飽きたらこういうのもアリかもしれません。
このレシピの生い立ち
ある晴れた日の夕方、僕は安売りになったさつまいもと出会った。彼女は飾り気がなく、パプリカの隣で自らを恥じるように佇んでいた。
『私もオシャレしたいのに…けど、私なんか…」
その沈痛な心の叫びを聞いた僕は、彼女を優しく抱きかかえた…
オシャレに目覚めた焼き芋
普通の焼き芋に飽きたらこういうのもアリかもしれません。
このレシピの生い立ち
ある晴れた日の夕方、僕は安売りになったさつまいもと出会った。彼女は飾り気がなく、パプリカの隣で自らを恥じるように佇んでいた。
『私もオシャレしたいのに…けど、私なんか…」
その沈痛な心の叫びを聞いた僕は、彼女を優しく抱きかかえた…
作り方
- 1
芋を洗う。
- 2
キッチンペーパーを濡らして軽く絞り、芋を包む。
- 3
さらにアルミホイルで包む。
- 4
160℃に予熱したオーブンで2時間焼く。
- 5
焼いた芋をお好みの感じでカットして、オイルが染み込みやすいように軽く潰して盛り付ける。
- 6
エキストラバージンなどの香りの良いオリーブオイルをかけて、岩塩、ブラックペッパーを削りかける。
- 7
クリームチーズを添えて完成。
コツ・ポイント
じっくり低めの温度で恋心を温める事で甘みアップ。
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