やみつき★にんじんツナマヨコーン
小豆亭 @cook_40195578
つくりおき、お弁当に。ご飯のお伴としてももちろん、チーズオントーストやサンドイッチの具にしても美味しい。
このレシピの生い立ち
にんじんしりしりを作ろうとしてた時にコーンが目に入り、ふと思いついて。
ツナとしょうゆが香ばしく、コーンの甘味でコクが出て、これだけでご飯いけます。
やみつき★にんじんツナマヨコーン
つくりおき、お弁当に。ご飯のお伴としてももちろん、チーズオントーストやサンドイッチの具にしても美味しい。
このレシピの生い立ち
にんじんしりしりを作ろうとしてた時にコーンが目に入り、ふと思いついて。
ツナとしょうゆが香ばしく、コーンの甘味でコクが出て、これだけでご飯いけます。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんの皮をむき、ピーラーで鉛筆削りするように細長くそぐ（ささがきの要領で）。または千切り器で千切りにする。
- 2
フライパンにツナ缶を油ごとあける。（ノンオイルタイプの場合は、炒め油をひいておく）
- 3
中火で熱したらにんじんを入れ、しんなりするまで炒める。
- 4
コーン缶を汁ごと入れる。
- 5
白だしとしょうゆを入れ、水気がなくなるまで炒める。
- 6
ボウルに移して粗熱を取ったら、マヨネーズを入れて和える。
- 7
2019/4/28 クックパッドニュースに掲載していただきました。
コツ・ポイント
にんじんは包丁で切るより、千切り器かピーラーを使ったほうがしなやかになり、味がなじみやすいと思います。
分量のコーン缶1/2缶は偶々余ってただけ。面倒なので1缶全部使っても良いと思います。または全部倍量にしても。
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