タレがおすすめ♫彩り野菜の肉巻き

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chico... @cook_40153447

話題入り、肉巻き検索1位感謝です!甘辛いタレで食べる簡単肉巻きです。ご飯がすすむ味にしてみました。
このレシピの生い立ち
実家がこの具材なので、作り続けてます。タレおすすめです(о´∀`о)

タレがおすすめ♫彩り野菜の肉巻き

話題入り、肉巻き検索1位感謝です!甘辛いタレで食べる簡単肉巻きです。ご飯がすすむ味にしてみました。
このレシピの生い立ち
実家がこの具材なので、作り続けてます。タレおすすめです(о´∀`о)

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 200g
  2. ほうれん草 大きめ1/2把
  3. 人参 1/2本
  4. 薄力粉 適量
  5. サラダ油 適当
  6. 酒(蒸らす時 大さじ2
  7. ☆醤油・みりん・酒 各 大さじ2
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆にんにく・生姜(チューブでも 各小さじ1/2
  10. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    長いままの豚バラ肉は半分の長さに切る。長さがあまりないものはそのままで。大体20センチくらいです。薄力粉をまぶす。

  2. 2

    ほうれん草はラップして600wで2分チン。その後水につける。冷やすことでシュウ酸やアクが抜けます。

  3. 3

    人参は大さじ1の水と一緒に耐熱皿で600wで2分加熱。短冊切りにします。

  4. 4

    お肉の上に適当においていきます。ほうれん草は「U」の字のように折り曲げておいちゃいます。あとで切るので大丈夫です^ ^

  5. 5

    手前からギュギュとしっかり巻いていきます。閉じ目を下にして焼きます。

  6. 6

    閉じ目が焼けたら他の面も焼き目をつけます。大体やけたら、大さじ2の酒を入れ蓋をして蒸し焼きに。

  7. 7

    2.3分蒸し焼きにしたら蓋をとり、キッチンペーパーで余分なものをさっとふき☆の材料を全部入れて絡ませたら完成です

  8. 8

    適当な大きさにきってどうぞ(о´∀`о)

  9. 9

    りーたんさんがオクラ入りで♡虎よ虎よさんが白菜入りで^ ^美味しそうです!アレンジ無限なので皆様もお好きな具材で♫

  10. 10

    野菜肉巻きで検索1位!ありがとうございます!とても嬉しいです!

  11. 11

    2019.2.24皆様のおかげで話題入り感謝です!ありがとうございます!

コツ・ポイント

あまり具材をギューギュー入れすぎると、外れたりするので、巻く時は豚バラを少しづつ重ねて広げた豚バラをギューっと手で押して平たくするとやりやすいです。ほうれん草は冷水につける方がシュウ酸等も抜け体にいいです。巻き方はやりやすいやり方でも!

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chico... @cook_40153447
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田舎で主人と愛猫6匹暮らし。40代フルタイム勤務。会社員とヨガインストラクターの2足のわらじです。お菓子・パン・揚げない・10分料理…特別な調味料を使わない至って普通のお家ご飯です。皆さんのレシピを見ることで楽しんでいましたが、2018.5月頃から投稿を始め、素敵なレポや有り難いフォローやコメントで更に料理が楽しくなりました。マイペースに続けていきたいです♫気軽に仲良くして下さい♫
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