紫蘇がなくとも～青じそ香る✿たまご味噌
ayureo @cook_40037220
青じそドレッシングを使って紫蘇がなくてもしそ風味♪簡単なのに！風味豊かなたまご味噌♪
これおいしいよ～
このレシピの生い立ち
モニター当選し、レシピ考案中に、たまたま作ったたまご味噌に使ってみたらおいしかったので♪
紫蘇がなくとも～青じそ香る✿たまご味噌
青じそドレッシングを使って紫蘇がなくてもしそ風味♪簡単なのに！風味豊かなたまご味噌♪
これおいしいよ～
このレシピの生い立ち
モニター当選し、レシピ考案中に、たまたま作ったたまご味噌に使ってみたらおいしかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に卵を割り、味噌を加えて溶き、
やや強めの弱火で熱し、絶えず混ぜ、細かいそぼろ状にする - 2
全体ポロポロそぼろ状になったら、
青じそドレッシングを加え、炒め仕上げたら出来上がり♪ - 3
私は写真のようにたっぷりのせたい派なので上記調味料の量ですが、大さじ1づつ入れて濃い味ちびちびのせて楽しんでもお好みで♪
- 4
紫蘇があれば＋
刻み葱と合わせたり海苔で巻いて食べたり -
- 5
おむすびの具にするのおすすめです。他、おかゆや雑炊のお供に
-
- 6
納豆にのせて海苔で巻いて、、、
うどんや蕎麦などの麺類でも♪ -
- 7
-
コツ・ポイント
味噌が先でドレを後に分けて入れる点だけが唯一面倒ですが、ドレッシングも最初から入れると味は全く変わり完全に隠し味になって、味噌の旨味を引き立たせるのか…味の変化が不思議な【酒粕味】になります。それはそれで又風味良くておいしいですが、、、
つくれぽ
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