☆自家製タンタン麺☆

Name: ☆自家製タンタン麺☆
Yield: ４~５人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中華麺 or タンタン麺の麺 人数分; 鳥挽き肉 １パック; ごま油 適宜; 生姜 １カケ; ニンニクのみじん切り 適宜; 豆板醤 大さじ１; 中華甘みそ 適宜; すりゴマ 適宜; 塩 ・ コショウ 適宜; ☆ネギ 適宜; ☆えのき 適宜; ☆ほうれん草 適宜; ☆バター 適宜; 水 ９カップ位; 鶏がらスープの素 適宜; 砂糖 大さじ２~３杯

あぁりぃ @cook_40092489

写真は悪いですが、味はカナリ上出来です！！低価格だし、絶対にお勧めの一品♪
このレシピの生い立ち
初めて最近タンタン麺を食べて感激し、家でも安く作れないかと思って。。。それがきっかけですｗ

☆自家製タンタン麺☆

あぁりぃ @cook_40092489

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材料

４~５人

中華麺　or タンタン麺の麺人数分
鳥挽き肉１パック
ごま油適宜
生姜１カケ
ニンニクのみじん切り適宜
豆板醤大さじ１
中華甘みそ適宜
すりゴマ適宜　
塩　・　コショウ適宜
☆ネギ適宜
☆えのき適宜
☆ほうれん草適宜
☆バター適宜
水９カップ位
鶏がらスープの素適宜
砂糖大さじ２~３杯

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作り方

1

フライパンにゴマ油を熱し、肉、生姜、ニンニクを炒めていく
2

肉に火が通ったら、豆板醤、甘みそを加えさらに軽く炒める
3

水、ゴマ、塩・コショウ、鶏がらスープの素、砂糖を入れて１時間位弱火で煮込む
4

麺を別のなべで軽茹でして器に入れ、好きな☆のトッピングをのせスープをかけて出来上がり！！

コツ・ポイント

すりゴマはタップリ入れたほうがまろやかさも増して一層、美味しくなります☆

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つくれぽ

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あぁりぃ @cook_40092489

2011/01/20 23:07に公開

初めまして（＾０＾）クックパッドさんにはいつもお世話になっています(*⌒0⌒）私は元々は結婚する前まではあまり料理をするほうではなかったんですが、アメリカ人の旦那と結婚してアメリカに来て料理をするようになったので私のレシピは主に洋食が多いです（汗これから、皆さんのレシピなども見て、和食も頑張りたいと思います（＾０＾）どうぞ、ヨロシクお願いします♪

このレシピのキーワード

担々麺ねぎえのきほうれん草中華麺にんにくバターめんとりひき肉しょうが

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