大根1本丸ごと使ってもアッというまにサラダ感覚でカリポリ食べてしまいます♡少人数家族の方は大根1／2本で半分の量でネ♡

中途半端に残った漬物をピクルス、塩昆布と合わせるだけです。

おいしい酢という飲み易い甘酢だけで漬けた野菜の甘酢漬物ピクルスです。

ぽりぽりおいしい、ちょっと酸味のあるお漬け物です。

少しだけ余った漬物やピクルスでできるタルタルソース。塩味、酸味がすでに決まっているので味付けが簡単な万能ソースです。

(見た目悪いかもですが)簡単、旨い、お酒にも合う！新生姜甘酢漬け(ガリ)とピクルスの漬物巻き/おにぎり(の具)

覚書

糠漬けを作りたいけどちょっとハードルがなあって方にぴったりな漬け物です。

塩麹と米酢を使って、漬け置くだけの簡単ピクルス。旬の野菜を食卓に！簡単だけど美味しくて、ついつい手が出ちゃう！？

水切りヨーグルトなどでどんどん出来ちゃう乳清を有効利用！常備菜に♡

インドカレーにとっての、福神漬けのような存在のアチャール。和食ご飯にも合い、簡単、2週間持ちます。美味しさは太鼓判です。

漬ける野菜は、ピーマン／人参／キャベツ／セロリ／キュウリ／大根／カボチャ／ヤングコーン 等。お好みで。個人的には人参とキャベツが大好き。カボチャ（生）スライスもオツです。