絶品‼やみつき‼我が家のカボチャサラダ！
千紗ママ☆ @cook_40144453
私の作るカボチャサラダが一番好き(*´-`)と家族から絶賛されてる自慢の一品です！！
このレシピの生い立ち
母から教わったカボチャサラダ！自分なりに少しアレンジしたら母のより美味しいと大絶賛！！(笑)
実家に帰るとよく作らされます(*´-`)
今では自慢のカボチャサラダです(^∇^)♪♪
絶品‼やみつき‼我が家のカボチャサラダ！
私の作るカボチャサラダが一番好き(*´-`)と家族から絶賛されてる自慢の一品です！！
このレシピの生い立ち
母から教わったカボチャサラダ！自分なりに少しアレンジしたら母のより美味しいと大絶賛！！(笑)
実家に帰るとよく作らされます(*´-`)
今では自慢のカボチャサラダです(^∇^)♪♪
作り方
- 1
カボチャを切り耐熱容器へ並べ串が通るくらい柔らかくなるまでラップをかけてレンジでチンする。
-
- 2
きゅうりは小口切りにし塩を入れ水気をだす。魚肉ソーセージは薄く半月切りにしておく。
- 3
カボチャが柔らかくなったらボウルへ移し、潰し棒、又はマッシャーでしっかり潰す。皮も細かく潰す。
-
- 4
温かいうちに●の酢と塩コショウをいれてしっかり混ぜる。
※温かいうちの方が味がよく馴染みます。 - 5
③へ両手で水気を絞ったきゅうりと魚肉ソーセージを入れ☆のマヨネーズと砂糖を加えしっかり混ぜる。
- 6
器に盛って出来上がり！
時間のある時は冷蔵庫で冷やすともっと美味しくなりますよ～♪ -
コツ・ポイント
カボチャをレンジでチンする時は上に重ねず横に並べること！重ねると下のカボチャが硬いままで柔らかくなりません。
好みによってマヨネーズの量を調節してみて下さい♪
薄くスライスした玉ねぎをアクセントで入れても美味しいですよ(^-^)
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まみたぁちゃん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18853885
