鶏がらスープとラーメンのスープ用に売っている豚骨スープを適宜用意する。

キャベツと白菜をみじん切りにする。

ニラを3㎝間隔で切る。

豚バラ挽肉に二種類のスープを入れよく混ぜる。

切った野菜を入れよく混ぜる。

餡を1日寝かせる。

皮の作り方はレシピID：18854987に別記載。

羽は、大さじ1杯の小麦粉を60ccのお湯で溶き、240ccの水を加える。

フライパンに油をひきパオツーを乗せ焼き目がついたら、羽の液体を注ぎ10分間蒸し焼きにする。