サラダ寿司♪簡単で豪華に見えるお寿司♪
まりおっかあ @cook_40051155
簡単なのに、パーティーにも華やか♪お子様には海老マヨ、卵焼き、色々と乗っけて⭐アレンジを楽しめるお寿司♪色々な行事に♪
このレシピの生い立ち
丸いポテトサラダがサラダ菜に乗っているように、お寿司もと思って、20年以上前から、持ち寄りパーティーの一品はこのスタイルです。
大きなトレーにお花畑のように♪
駐在先でも、サーモンサラダ寿司が好評でした。
サラダ寿司♪簡単で豪華に見えるお寿司♪
簡単なのに、パーティーにも華やか♪お子様には海老マヨ、卵焼き、色々と乗っけて⭐アレンジを楽しめるお寿司♪色々な行事に♪
このレシピの生い立ち
丸いポテトサラダがサラダ菜に乗っているように、お寿司もと思って、20年以上前から、持ち寄りパーティーの一品はこのスタイルです。
大きなトレーにお花畑のように♪
駐在先でも、サーモンサラダ寿司が好評でした。
作り方
- 1
サラダ菜は洗って水気を拭き取る。
きゅうりは極薄く切り塩揉みして絞っておく。 -
- 2
ゴマと塩揉みしたきゅうりを(塩辛くしすぎないように)、寿司メシに混ぜる。
きゅうりが多いくらいが良いです。 -
- 3
２を、小さめに握っていく。
スダチ二個くらいの大きさでラグビーボールの形に。 -
- 4
サラダ菜に３を、上にサーモンを２割して乗せていく。ここでは黒胡椒を中央に乗せてます。(お好みで)そしてスダチを添える。
-
- 5
イクラを乗せても豪華です♪
-
- 6
玉子焼き
-
- 7
海老マヨ
お好きな具を乗せて、色々なお花のアレンジメントのように作るのも良いですね♪
-
コツ・ポイント
寿司のにぎりは俵型より、ラグビーボール型で。
大きさは、スダチ2個分くらいの小さめが、食べやすいです。
(具をのせるので意識して小さめが良いです)
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