作り置き✾きのこと長ネギと蒟蒻の和風煮✾
331ミミイ @331_mimii_
きのこと蒟蒻でヘルシー、長ネギの旨味がダシになります❃.*
和食の副菜に♬
このレシピの生い立ち
長ネギと蒟蒻を使った食べ後耐えのある一品にしたかったので✤
きのこをたっぷり入れて作り置きにもなる煮物にしました✿.*
作り置き✾きのこと長ネギと蒟蒻の和風煮✾
きのこと蒟蒻でヘルシー、長ネギの旨味がダシになります❃.*
和食の副菜に♬
このレシピの生い立ち
長ネギと蒟蒻を使った食べ後耐えのある一品にしたかったので✤
きのこをたっぷり入れて作り置きにもなる煮物にしました✿.*
作り方
- 1
長ネギは、4cm幅の斜め切りにする。
-
- 2
しめじは石突きを切り落とし、エリンギはスライスして、長ければ食べやすい長さに切る。
-
- 3
椎茸はスライスする。
-
- 4
蒟蒻は、厚さ5mm程の短冊切りにする。
-
- 5
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
-
- 6
再び沸騰したら蒟蒻も入れて煮立て、蓋をして弱火で15分ほど煮る。
-
コツ・ポイント
きのこの種類はお好みでOKです✤.*
時間があれば、煮てからそのまま暫く置くと味が染みます。
お好みで七味唐辛子をかけても美味しいです♬
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その他のレシピ
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