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作り置き✾きのこと長ネギと蒟蒻の和風煮✾
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作り置き✾きのこと長ネギと蒟蒻の和風煮✾-レシピのメイン写真

作り置き✾きのこと長ネギと蒟蒻の和風煮✾

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

きのこと蒟蒻でヘルシー、長ネギの旨味がダシになります❃.*
和食の副菜に♬
このレシピの生い立ち
長ネギと蒟蒻を使った食べ後耐えのある一品にしたかったので✤
きのこをたっぷり入れて作り置きにもなる煮物にしました✿.*

きのこと蒟蒻でヘルシー、長ネギの旨味がダシになります❃.*
和食の副菜に♬
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長ネギと蒟蒻を使った食べ後耐えのある一品にしたかったので✤
きのこをたっぷり入れて作り置きにもなる煮物にしました✿.*

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作り置き✾きのこと長ネギと蒟蒻の和風煮✾

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

きのこと蒟蒻でヘルシー、長ネギの旨味がダシになります❃.*
和食の副菜に♬
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長ネギと蒟蒻を使った食べ後耐えのある一品にしたかったので✤
きのこをたっぷり入れて作り置きにもなる煮物にしました✿.*

きのこと蒟蒻でヘルシー、長ネギの旨味がダシになります❃.*
和食の副菜に♬
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長ネギと蒟蒻を使った食べ後耐えのある一品にしたかったので✤
きのこをたっぷり入れて作り置きにもなる煮物にしました✿.*

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材料

  • こんにゃく 250g
  • 長ネギ 2本
  • 椎茸 6個
  • エリンギ 2本
  • しめじ 1株
  • 調味料
  • 水 300ml
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • だしの素 1袋(4g)
  • 生姜すりおろし(チューブでもOK) 少々
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作り方

  1. 1

    長ネギは、4cm幅の斜め切りにする。

    • 作り置き✾きのこと長ネギと蒟蒻の和風煮✾作り方1写真
  2. 2

    しめじは石突きを切り落とし、エリンギはスライスして、長ければ食べやすい長さに切る。

    • 作り置き✾きのこと長ネギと蒟蒻の和風煮✾作り方2写真
  3. 3

    椎茸はスライスする。

    • 作り置き✾きのこと長ネギと蒟蒻の和風煮✾作り方3写真
  4. 4

    蒟蒻は、厚さ5mm程の短冊切りにする。

    • 作り置き✾きのこと長ネギと蒟蒻の和風煮✾作り方4写真
  5. 5

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

    • 作り置き✾きのこと長ネギと蒟蒻の和風煮✾作り方5写真
  6. 6

    再び沸騰したら蒟蒻も入れて煮立て、蓋をして弱火で15分ほど煮る。

    • 作り置き✾きのこと長ネギと蒟蒻の和風煮✾作り方6写真

コツ・ポイント

きのこの種類はお好みでOKです✤.*
時間があれば、煮てからそのまま暫く置くと味が染みます。

お好みで七味唐辛子をかけても美味しいです♬

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2018/05/24 12:36に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

煮物 シメジ しいたけ エリンギ こんにゃく 長ネギ

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