玉ねぎは薄切り、人参はせん切りにする。

＊印の材料を器に合わせ混ぜ（ししゃもが漬かるように平べったいものがいいかな）①の玉ねぎ、人参も加える。

フライパンにサラダ油を熱してししゃもをこんがり焼いていく。焼けたものから熱いうちに②に漬けていく。

３０分以上はおいて味を馴染ませ、食べるときに皿に盛りネギを散らします。