ごま油のパフォーマンス最大化サラダ
ひできち☆☆☆ @cook_40107054
きょんの表情：☆☆☆
自己評価：☆☆
※当たり前レシピ故
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたきゅうりごま油の漬物を自分なりにアップグレードして誕生しました。
ごま油のパフォーマンス最大化サラダ
きょんの表情：☆☆☆
自己評価：☆☆
※当たり前レシピ故
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたきゅうりごま油の漬物を自分なりにアップグレードして誕生しました。
作り方
- 1
きゅうりは麺棒で叩いてね。
ネギは白髪ネギに。
水菜は５センチくらいにカット。 -
- 2
ジップロックにいれたら早いっすよー。
塩とごま油を合せたものを加えて、出来るだけ空気を抜いて、漬物石をドスーーーン。
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- 3
コツとしては冷蔵庫じゃなくて、日中日陰で漬けておくとかなりナイスです。
- 4
食べごろは土曜日の朝ごはんの後に仕込んで、日曜日のお昼のおかずにするくらいの時間が欲しいですねっ（╹◡╹）
コツ・ポイント
重しで漬ける。っていうところ。
それから、味の決め手の塩とごま油のバランスです。
漬け込むと水分が出るので塩分がしっかり効いてる漬けダレの方がオススメ。
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