リンゴの皮を剥いて適当な大きさに切ります。(私はイチョウ切りにしてます)
切ったリンゴは塩水につけときます。

(果実ゴロゴロがお好みの方は8等分に切っていちょう切り。
滑らかな食感にしたい方はすりおろしで。)

アクが出ますので取り除いてください。

水分が減り、リンゴがしんなりしてきたらレモン汁を加えます。

※シナモンやナッツ類を入れたい方はレモン汁と一緒に投入し軽く煮詰めてください。(ナッツ類は素焼きして入れるのがオススメ)

瓶をひっくり返して、常温になるまで待ったら出来上がり♡