バターをマヨネーズ状になるまでしっかり混ぜる。（空気を入れながら白くなるまで）オーブンは180度に予熱開始。

①に砂糖をすり混ぜて、卵を1個ずつ加えて分離しないように混ぜる。

完熟バナナを1本ずつ入れ、適当に潰しながら混ぜる。ゴロッと残るくらいの潰し加減でOK。

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、サックリ混ぜる。粉っぽさがなくなれば混ぜるのストップ。

型に生地を入れて、高いところから型を数回落として中の空気を抜く。

180度で40分焼く。タンパク質が入っているからか、焼き上がりは、表面が少し焦げっぽくなります。