スナップエンドウと豚肉のオイスター炒め
ずみりぃ @cook_40046679
甘辛なオイスター炒めです。パプリカも入れて目にも美味しい炒め物です♪
このレシピの生い立ち
スナップエンドウがお手頃な値段で売ってたので豚肉と炒めて食べたいなと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウは筋を取っておき、パプリカは太めの千切り、生姜はみじん切り、豚肉は食べやすい大きさに切っておきます
- 2
☆を合わせておきます。熱したフライパンに油をしき、生姜を入れ香りが出てきたら豚肉を炒めます
- 3
豚肉が白っぽくなったらスナップエンドウ、パプリカも加え炒め、油が回った頃お酒を振りいれ蓋をして１分くらい蒸し焼きにします
- 4
合わせておいた調味料を入れ、やや強めの火で全体を絡めて塩こしょうで味を整えて出来上がりです
- 5
玉ねぎ、ピーマンで作りました。
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コツ・ポイント
辛いのがお好きな方はお好みで☆の合わせ調味料に豆板醤を加えてみて下さい。２の火加減は中火くらいでした。蒸し焼きにする時は少～し火を弱めにしました。豚肉は小間切れでも何でもＯＫです。
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