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鶏肉と白菜の味噌クリームパスタ!
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鶏肉と白菜の味噌クリームパスタ!-レシピのメイン写真

鶏肉と白菜の味噌クリームパスタ!

humikou
humikou @cook_40194338

牛乳があまり、あたたまる料理に使いたくて。
子供もペロリでした。
このレシピの生い立ち
牛乳と味噌の相性が良さそうという仮説から。

牛乳があまり、あたたまる料理に使いたくて。
子供もペロリでした。
このレシピの生い立ち
牛乳と味噌の相性が良さそうという仮説から。

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鶏肉と白菜の味噌クリームパスタ!

humikou
humikou @cook_40194338

牛乳があまり、あたたまる料理に使いたくて。
子供もペロリでした。
このレシピの生い立ち
牛乳と味噌の相性が良さそうという仮説から。

牛乳があまり、あたたまる料理に使いたくて。
子供もペロリでした。
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牛乳と味噌の相性が良さそうという仮説から。

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材料

2人前
  • 鶏肉 100g
  • 玉ねぎ 半玉
  • 白菜 5枚
  • ブロッコリー 1/2房
  • ★牛乳 300ml
  • ★味噌 大さじ1
  • ★コンソメ 1つ
  • ★バター 10g
  • パスタ 180g
  • プチトマト 3つ
  • オリーブオイル 適量
  • 塩胡椒 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    まずパスタ用のお湯を大きめのお鍋で蓋をしてわかす。

  2. 2

    お湯が沸くのを待ちつつ
    鶏肉や白菜は小口大に切る。
    玉ねぎは薄めに切る。
    ブロッコリーは水洗い。
    鶏肉には小麦粉を。

  3. 3

    お湯が沸いたら塩を入れてパスタを茹でる。規定時間より1分短めがおすすめ。

  4. 4

    オリーブオイルを熱したフライパンに適量流し、具材を塩胡椒で炒めて火が通ったら牛乳、コンソメ投入。

  5. 5

    弱火で煮立ってきたらバターと味噌をいれてゆっくり溶かす。

    パスタが茹で上がったら、パスタをあげて、ブロッコリーを茹でる

  6. 6

    パスタをソースの中に投入して弱火で沸騰しないようにかき混ぜる。

    ブロッコリーは2分ほど茹でたらパスタの後に入れる。

  7. 7

    火を止めて全然を絡ませたら完成!

    お好みでプチトマトを添えると見た目もグッド。

コツ・ポイント

ソースのクリームと味噌が分離しないように火は緩めで、沸騰させないように!

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humikou
humikou @cook_40194338
2017/01/20 02:18に公開
一児の働く母です。時短、バランス、簡単をモットーに料理してます。
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このレシピのキーワード

パスタ 白菜 鶏肉 ミニトマト ブロッコリー バター 牛乳 味噌 小麦粉 玉ねぎ

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