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これさえあれば〜万能肉味噌
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これさえあれば〜万能肉味噌-レシピのメイン写真

これさえあれば〜万能肉味噌

ともすけ428
ともすけ428 @cook_40045058

豆腐に掛けたり、焼きナスに混ぜたり。。。この肉味噌さえあれば間違えない!
このレシピの生い立ち
何かあと一品っていう時が結構あるので、時間があったので作り置きできる万能肉味噌を作ってみました。

豆腐に掛けたり、焼きナスに混ぜたり。。。この肉味噌さえあれば間違えない!
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何かあと一品っていう時が結構あるので、時間があったので作り置きできる万能肉味噌を作ってみました。

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ともすけ428
ともすけ428 @cook_40045058

豆腐に掛けたり、焼きナスに混ぜたり。。。この肉味噌さえあれば間違えない!
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何かあと一品っていう時が結構あるので、時間があったので作り置きできる万能肉味噌を作ってみました。

豆腐に掛けたり、焼きナスに混ぜたり。。。この肉味噌さえあれば間違えない!
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材料

  • ひき肉 200g
  • 長ネギ(みじん切り) 1本
  • 生姜(みじん切り) 1片
  • にんにく(チューブ) 3〜4cm
  • ★味噌 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長ネギ、生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れ木ベラでほぐしながら炒める。

  4. 4

    ③に①、ニンニクを入れ炒め、混ぜ合わせておいた★を加え炒めで出来上がり〜

  5. 5

    今回は一口大に切った焼きナスに混ぜタッパに入れ ラップをふわりとかけレンジで3〜5分くらいチンして味を馴染ませ作りました

コツ・ポイント

ニンニクや生姜はチューブの物じゃない方がより香りが立ち美味しいです。時間がある時はひと手間ですが是非みじん切りを頑張ってみてください。

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ともすけ428
ともすけ428 @cook_40045058
2017/01/20 02:15に公開

このレシピのキーワード

ひき肉 にんにく 酒 味噌 しょうが 長ネギ

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