簡単！ニョッキグラタン風
うどんでニョッキを作ることで、簡単時短になります
このレシピの生い立ち
テレビを見てアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは適当に切り、水から茹でて柔らかくなるまで茹でる
- 2
柔らかくなったら熱いうちにボウルに入れて潰し、粗熱を取っておく
- 3
うどんを袋のままうどんの形がなくなるまでこねていく
- 4
粗熱を取っておいたカボチャとうどんを合わせてしっかりとこねて団子状にする
- 5
ひとまとめにしたカボチャうどんを半分にし、棒状に伸ばしレンジで30秒温める
- 6
温めたら５当分に切り分けておく
- 7
エビは殻をむき背に包丁を入れ背わたを取り沸騰したお湯でさっと茹で氷水でしめる
鶏肉もホークで穴を開け柔らかくする - 8
一口に切り軽く茹でる
牛乳を鍋に入れ軽く温めたらコンソメ、塩、コショウを入れて味を整え、火を止める
- 9
耐熱皿を用意し、舞茸、エビ、鶏肉、ニョッキの順にのせ、牛乳ソースを回し入れる
- 10
とろけるチーズをのせたら180度に温めたオーブンで30分焼いて出来上がり
コツ・ポイント
鶏肉、えびは下茹ですることで、時短になります
つくれぽ
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