オーブンを180℃20分に予熱開始。

地粉からヘンプシードまでのすべての材料をフードプロセッサにいれて回し、よく混ぜる。

そこに酒粕、味噌、オリーブオイルをいれて更に回す。すこしさらさらとまとまってくる。

さらに豆乳をいれてそぼろのような状態になるまで回す。すこし固まってきたらボウルにあける。

ビニール袋に生地をいれて手でぎゅっとおしたり綿棒を使ってシート状に固める。

ビニール袋をはさみなどで切りひらいて、お好きな形にカットする。

オーブンシートを敷いた上に並べ180℃のオーブンで20分程度焼く。（大きさやカットの型によって調整してください。）

焼けたらシートのまま冷まし、完全に冷めたら密閉容器に保存する。