りんごを2mm程の厚さにカットします。

バターをひいたフライパンに手順1を入れ、カラメル色になるまで強火で焼きます。

火を止めてカルヴァドスを回し入れ、りんごと絡めて冷まします。

軽くローストしたアーモンドとヘーゼルナッツを刻みます。

手順4の半量と、柔らかくしたクリームチーズ1/3量を混ぜ合わせます。

タルト型にバター(記載外)を塗り、手順5を敷き詰めたら、手順3の半量を並べます。

手順6の上にクリームチーズ1/3量を乗せ、残りの手順3を重ねたら、残りのクリームチーズで覆います。

手順7に残りのナッツを散らし、冷蔵庫でチーズが完全に固まるまで冷やします。