じゃがいもは水洗いし、ぬれたまま乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわりと包む。

（500W）で約4分加熱し、横半分に切ってアルミホイルの上に乗せポテトの上にマヨネーズを小さじ1程度絞る。

さらにさんまのかば焼き1切れずつとチーズを一つまみパプリカを乗せオーブントースターで2～3分、チーズがとろけるまで焼く。

皿に盛り付け、キューピーマヨネーズと山椒をかけて出来上がり。