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酒の肴☆即席ヤリイカの一夜干し
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酒の肴☆即席ヤリイカの一夜干し-レシピのメイン写真

酒の肴☆即席ヤリイカの一夜干し

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

生イカが干さずに「イカの一夜干し」に!
このレシピの生い立ち
酒のあてにイカの一夜干しを探していたが、どこの店も高くて買う気になれず、ならばいっそ作ってしまおうかと思い立って作ってみました(^^)v
本当はスルメイカが良かったのですが今回無くて、ヤリイカ。これは大成功!美味でした~♪

生イカが干さずに「イカの一夜干し」に!
このレシピの生い立ち
酒のあてにイカの一夜干しを探していたが、どこの店も高くて買う気になれず、ならばいっそ作ってしまおうかと思い立って作ってみました(^^)v
本当はスルメイカが良かったのですが今回無くて、ヤリイカ。これは大成功!美味でした~♪

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酒の肴☆即席ヤリイカの一夜干し

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

生イカが干さずに「イカの一夜干し」に!
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酒のあてにイカの一夜干しを探していたが、どこの店も高くて買う気になれず、ならばいっそ作ってしまおうかと思い立って作ってみました(^^)v
本当はスルメイカが良かったのですが今回無くて、ヤリイカ。これは大成功!美味でした~♪

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酒のあてにイカの一夜干しを探していたが、どこの店も高くて買う気になれず、ならばいっそ作ってしまおうかと思い立って作ってみました(^^)v
本当はスルメイカが良かったのですが今回無くて、ヤリイカ。これは大成功!美味でした~♪

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材料

  • 水 500cc
  • 塩 大2
  • 生イカ 1パック
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作り方

  1. 1

    ヤリイカしか無かったので、ヤリイカを使いました。

    • 酒の肴☆即席ヤリイカの一夜干し作り方1写真
  2. 2

    内臓を引っ張り出し、足を切り離す。
    身は開く。

    • 酒の肴☆即席ヤリイカの一夜干し作り方2写真
  3. 3

    水と塩をボールに入れ2のイカを20分程浸け込む。

    • 酒の肴☆即席ヤリイカの一夜干し作り方3写真
  4. 4

    イカの水気を良く拭き、丸まらない様櫛を刺して、オーブンの余熱(50℃位がいい)で1時間程加熱する。

    • 酒の肴☆即席ヤリイカの一夜干し作り方4写真
  5. 5

    櫛を外し強火で2~3分炙る。

    • 酒の肴☆即席ヤリイカの一夜干し作り方5写真
  6. 6

    生姜醤油や七味マヨネーズ等、お好みの味でどうぞ。

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蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673
2017/01/23 03:58に公開
好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。
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