簡単✨シャキシャキ！ヤーコンピクルス✨
obiちゃん @cook_40062549
料理教室の先生直伝のヤーコンのピクルス✨シャキシャキ感が何とも言えず、ヤーコンこんなに美味しいとは思いませんでした〜✨
このレシピの生い立ち
料理教室の先生がレストランで出してた、ランチメニューの付け合せです。あんまり美味しかったので、レシピを聞いて作って見ました♪
先生のピクルス液レシピじゃないけど、とっても美味しかった〜*\(^o^)/*
簡単✨シャキシャキ！ヤーコンピクルス✨
料理教室の先生直伝のヤーコンのピクルス✨シャキシャキ感が何とも言えず、ヤーコンこんなに美味しいとは思いませんでした〜✨
このレシピの生い立ち
料理教室の先生がレストランで出してた、ランチメニューの付け合せです。あんまり美味しかったので、レシピを聞いて作って見ました♪
先生のピクルス液レシピじゃないけど、とっても美味しかった〜*\(^o^)/*
作り方
- 1
小鍋にお湯を沸かしておきます。
- 2
ヤーコンは皮をむき
1.5cm角×5cmの長さに切ります - 3
ヤーコンを沸騰したお湯に30〜40秒ほど入れ、軽く湯がいてザルにあげて水気を切っておきます。
- 4
ヤーコンを冷ましてる間に瓶を熱湯消毒しておきます。
ヤーコンが少し冷めたら、縦にして瓶に詰めていきます。
- 5
小鍋にピクルス液の☆材料全て入れ、一煮立ちさせます。
瓶に詰めたヤーコンに液を入れ蓋を開けたまま冷まします。
- 6
ピクルス液が冷めたら蓋をしてください。
半日〜1日したら、出来上がりでーす
╰(*´︶`*)╯♡ -
- 7
大量に作って、お友達にお裾分けしました(*^▽^*)
- 8
★2017年9月4日★
「人気検索トップ10」入りさせて頂きました〜✨✨みなさま、ありがとうございます(๑>◡<๑)
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コツ・ポイント
ヤーコンをさっと茹でるのがポイントだと思います（≧∇≦）
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