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使い方いろいろ〜かやくの素(*´∇`*)
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使い方いろいろ〜かやくの素(*´∇`*)-レシピのメイン写真

使い方いろいろ〜かやくの素(*´∇`*)

夢うさぎ工房
夢うさぎ工房 @cook_40047069

味付けは 素材の旨味を生かして シンプルに~(о´∀`о) いろんな使い回しで活用度 無限大‼
このレシピの生い立ち
お砂糖を使わずに ゴボウ、人参、キノコ 等に含まれる 天然のグルタミン酸、甘味を生かして いろんな使い方が出来るようにと考え 作りました ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

味付けは 素材の旨味を生かして シンプルに~(о´∀`о) いろんな使い回しで活用度 無限大‼
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お砂糖を使わずに ゴボウ、人参、キノコ 等に含まれる 天然のグルタミン酸、甘味を生かして いろんな使い方が出来るようにと考え 作りました ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

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使い方いろいろ〜かやくの素(*´∇`*)

夢うさぎ工房
夢うさぎ工房 @cook_40047069

味付けは 素材の旨味を生かして シンプルに~(о´∀`о) いろんな使い回しで活用度 無限大‼
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お砂糖を使わずに ゴボウ、人参、キノコ 等に含まれる 天然のグルタミン酸、甘味を生かして いろんな使い方が出来るようにと考え 作りました ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

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材料

かやくご飯なら 5合分のお米 二回分程度
  • ゴボウ 2本
  • 人参 1本
  • 鶏ササミ肉 1パック(2,3本入り)
  • ちくわ 1〜2本
  • しめじ又は好みのキノコ 1パック
  • きんぴらこんにゃく 1パック
  • みりん 大さじ3杯
  • 醤油 大さじ2杯
  • 白だし 大さじ1杯
  • 料理酒 大さじ1杯
  • 胡麻油 大さじ1杯
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ゴボウは笹がき、人参は細切り、他の具材は それぞれ食べ易い大きさに切る

  2. 2

    鍋を温め 胡麻油を入れ 鶏ササミ肉に塩胡椒しながら 色が変わる程度 火を通す

  3. 3

    1 に ゴボウ、人参、しめじを入れながら炒め ちくわ、こんにゃくも入れて 炒め合わせる

  4. 4

    2 に みりん、醤油、白だし、酒を加え 炒り飛ばす様に炒めていき 全体に馴染みしんなりするまで火を通して出来上がり

コツ・ポイント

ゴボウも人参も 皮そのままに 栄養まるごと スピードアップ 火加減は全体的に 中火でOK(*´∇`*)!!

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夢うさぎ工房
夢うさぎ工房 @cook_40047069
2017/01/20 11:59に公開
私の作るものはとても 簡単なものばかり…これまで作り続けてきたものこれから生み出すものにとびきりの愛情を盛り込みながら…ご紹介していきたいと思いますどうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

ごぼう キノコ シメジ にんじん こんにゃく ささみ 酒 ちくわ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18856027
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