小松菜ともずくの柚子胡椒ポン酢おひたし
ハッピーみおママ @cook_40190708
さっぱりとした一品で、こってり系煮物の副菜にぴったりです！
このレシピの生い立ち
我が家で必ず冷蔵庫にある、小松菜ともずくと、旦那の好きな柚子胡椒をつかって、簡単に副菜を作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を食べやすく切り、茹でてザルにあげ、流水をかけて色止めし、ぎゅっとにぎり水気をしぼる。もずくは軽く洗い水をよく切る
- 2
ポン酢にほんのちょびっと(爪の先程度)の柚子胡椒をよくまぜ、小松菜ともずくをよくあえる
- 3
小皿に盛り、あればシラスか鰹節をかける。
コツ・ポイント
柚子胡椒はアクセントなので、ほんのわずかでいいです！入れすぎ注意☆
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