【ご飯バクバク系】にんにく味噌の海苔巻き
空腹時は食べ過ぎ要注意です。5分で出来て、ご飯何膳でもバクバク食べれちゃう(ご飯バクバク系)。うちの子供も大好き。
このレシピの生い立ち
にんにく好きな私ですが、にんにく味噌はちょっと塩っぱくて、好みの味にアレンジしてみました。
ご飯だけだと、ちょっと物足りなくて海苔で巻いてできたレシピです。
【ご飯バクバク系】にんにく味噌の海苔巻き
空腹時は食べ過ぎ要注意です。5分で出来て、ご飯何膳でもバクバク食べれちゃう(ご飯バクバク系)。うちの子供も大好き。
このレシピの生い立ち
にんにく好きな私ですが、にんにく味噌はちょっと塩っぱくて、好みの味にアレンジしてみました。
ご飯だけだと、ちょっと物足りなくて海苔で巻いてできたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料の○を混ぜます。
にんにく味噌は市販のものでも手作りでもOK。
砂糖、七味はお好みで分量を調節してください。 - 2
アレンジ①
刻みネギを入れたり、粉末のだし、胡麻油を入れても良いですよ。 - 3
アレンジ②
にんにくが気にならなければ、ガーリックパウダー(うちはコレ)や、すりおろしニンニクを入れるのもありです。 - 4
ポイント①
海苔は少しお高いもの(お中元のものとか)の方が美味しいです。無ければ、味噌を塗る直前にガス台で軽く炙ります。 - 5
３までで味付けしたにんにく味噌を、海苔の中心の端から端まで塗る。
- 6
★私的なお勧め
味噌は海苔のツルツルした面に塗ります。食べる時反対のザラザラ面が舌に当たって、海苔の風味を味わえます。 - 7
炊きたてご飯半膳分位を海苔の上に乗せて、そのまま巻きます。
巻いたら海苔がパリパリのうちにすぐ食べましょう。 - 8
ポイント②
海苔に味噌を塗って、その後にご飯を乗せます。この方が、味噌の味を舌がすぐに感じて美味しい気がします。 - 9
私的お勧めの巻き方は↓です
│ ご飯 │
│にんにく味噌│
│ ツルツル │
└ーー海苔ーー┘
ザラザラ
コツ・ポイント
ニンニクの香り、味噌の塩っぱさ、甘さ、辛味のバランスが肝です。お好みで分量を変えてみて下さい。
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