じゃがいもは1cmの棒状、玉ねぎは半分に切ってからスライス、ベーコンは1cm幅に切ります。

鍋にバターを溶かし、1を炒めます。

玉ねぎ、じゃがいもが透き通ったら水を入れ、固形コンソメを入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。

牛乳を入れ、ひと煮立ちしたらコーンクリームを入れ、更にひと煮立ちさせます。

塩コショウで味を整え、バターを一欠片入れます。