長いもピザ
おいしい十和田 @cook_40086772
長いもは、特有の「ぬめり」があり、食物繊維が多く、滋養強壮の食材として知られ、栄養価が高い健康野菜です。
このレシピの生い立ち
十和田市で青果市場を運営している十和田青果㈱さんは毎年「生産者アイディア料理コンテスト」を開催していてその出品料理の中からこのレシピを提供していただきました。
長いもピザ
長いもは、特有の「ぬめり」があり、食物繊維が多く、滋養強壮の食材として知られ、栄養価が高い健康野菜です。
このレシピの生い立ち
十和田市で青果市場を運営している十和田青果㈱さんは毎年「生産者アイディア料理コンテスト」を開催していてその出品料理の中からこのレシピを提供していただきました。
作り方
- 1
オーブンを２００℃に設定し予熱する。
- 2
長いもは薄い輪切りにして皿に並べてラップし、３～４分レンジで加熱する。
- 3
ピーマン・玉ねぎ・ミニトマトは輪切りにする。
- 4
クッキングペーパーにオリーブオイルを塗る。
- 5
２を４に円形状に並べ、塩こしょうをふりコーンと３と小さく切ったハムを散らし、ピザ用チーズをのせる。
- 6
オーブンで焼き色を見ながら８～１３分焼いたら出来上がり。
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