簡単！ガリバタキチン丼
ぎんさま @cook_40052052
ガーリックバターと和風だれとの相性が抜群で丼にしてみたら激ウマ！
このレシピの生い立ち
砂糖・酒・醤油を１：１：１にするのが我が家の丼の黄金比率でそれをベースにガーリックバターと併せてみたら激ウマだったので、子供の朝ごはんに週１回は作る我が家の定番丼です。
簡単！ガリバタキチン丼
ガーリックバターと和風だれとの相性が抜群で丼にしてみたら激ウマ！
このレシピの生い立ち
砂糖・酒・醤油を１：１：１にするのが我が家の丼の黄金比率でそれをベースにガーリックバターと併せてみたら激ウマだったので、子供の朝ごはんに週１回は作る我が家の定番丼です。
作り方
- 1
鶏肉は一口大、タマネギはスライスして用意します
-
- 2
弱火で熱したフライパンにバターを溶かしてニンニクを入れて焦げないうちに
-
- 3
鶏肉を入れて中火にして全体を良く炒めます
-
- 4
鶏肉の表面の色が変わったら砂糖・酒・醤油を入れて良く混ぜ
-
- 5
玉ねぎを入れて更に炒めます
-
- 6
全体に火が通り、タレにトロミが出たら完成
-
- 7
丼のご飯の上に乗せて粉パセリを振りかけて下さい。
-
コツ・ポイント
バターとニンニクは焦げ易いので最初は中火より弱めでフライパンを熱して鶏肉を入れてから中火にして下さい。鶏肉は細かく切った方が素早く出来ます。粉パセリが無い時は刻みネギでもＯＫです。黒コショウを掛けても美味しいです。
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