根菜入りの簡単サムゲタン(圧力鍋)
あかみー74 @cook_40111003
コラーゲンたっぷりのサムゲタンです。紅ナツメを使って薬膳料理です。あれば老化、美肌にも良いクコの実、松の実も入れます。
このレシピの生い立ち
乾燥して、寒い冬にコラーゲンたっぷりで体をあっためるものが食べたい！と思い作りました。風邪気味の時にもオススメです。紅ナツメ、クコの実、松の実を入れて老化予防、美肌予防にいいのもお気に入りです♡
根菜入りの簡単サムゲタン(圧力鍋)
コラーゲンたっぷりのサムゲタンです。紅ナツメを使って薬膳料理です。あれば老化、美肌にも良いクコの実、松の実も入れます。
このレシピの生い立ち
乾燥して、寒い冬にコラーゲンたっぷりで体をあっためるものが食べたい！と思い作りました。風邪気味の時にもオススメです。紅ナツメ、クコの実、松の実を入れて老化予防、美肌予防にいいのもお気に入りです♡
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元にごま油と塩を絡めておき、もち米は洗っておきます。
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- 2
紅ナツメを用意。
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- 3
クコの実、松の実はあれば入れます。二つとも美肌に良く、シワたるみを予防したり、ミネラルいっぱいです。是非入れたいですね。
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- 4
根菜を大きめに切り、ごぼうは10分くらい水に入れてアク抜きをしておきます。にんにくは半分に切り生姜はすりおろします。
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- 5
ネギ、クコの実、松の実、生姜以外の材料を圧力鍋に入れます。無添加のコンソメを使用しました。
圧が上がったら10分煮ます。 -
- 6
アクをとります。
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- 7
クコの実、松の実、生姜を入れます。味見をして塩胡椒を足してひと煮だちします。お皿によそって長ネギをのせて出来上がり。
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- 8
あれば花椒を入れます。
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コツ・ポイント
手羽元にごま油と塩を絡めておくのがポイントです。根菜をたっぷり入れて作りましたが、代わりに白菜とか、また、ネギだけでも美味しいと思います。好きな野菜を入れて色々楽しみたいと思います。
つくれぽ
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