他の材料を入れる。

低速で3分練る。
高速で20分練る。

中温で一次発酵をする。

フチの高さまで膨らんだら、低速で2分ほど練ってガスを抜き、20分放置する。（ベンチタイム）

もう一度低速で練り、ガス抜きして、成型発酵をする。（高温で約45分 フチの高さに膨らむまで)

焼き色「中」で45分で焼き上がりです。

型から出すとこんな感じ。