秋刀魚のフライ～トマトソース～
RIESMO @cook_40051810
いつも和風の秋刀魚をイタリアン風に♪
このレシピの生い立ち
いつも塩焼きor蒲焼きにしてしまう秋刀魚を
たまには洋食のおかずにしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまを4等分にして塩コショウを振り、下味をつける。
- 2
“天ぷら粉+水”→“パン粉+ドライバジル”の順で衣をつけ、カリッと揚げる。
- 3
<トマトソース>を全て鍋に入れて中火にかけ、
かき混ぜると鍋底が見える程度に4~5分煮詰める。 - 4
器にトマトソース･秋刀魚フライを盛れば。。。完成！
コツ・ポイント
パン粉にドライパセリをたっぷりめに混ぜて衣にすると
香りがとっても良くなって途端にイタリアン♪
リアクション
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