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お肉柔らかジューシー♥ミートボール
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お肉柔らかジューシー♥ミートボール-レシピのメイン写真

お肉柔らかジューシー♥ミートボール

♪♪maron♪♪
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♥話題入りレシピ♥
外はカリッと中はふっくらジューシーなミートボールの外には甘酸っぱいタレをたっぷり絡めました
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材料

20個分
  • ♥牛豚ミンチ肉 300g
  • ♥みじん切りにした玉ねぎ 1/2個
  • ♥パン粉 20g
  • ♥マヨネーズ 30g
  • ♥鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ♥ナツメグ あれば少々
  • 揚げ油 フライパン1cm程度
  • タレ
  • ケチャップ 80g
  • ソース 30g
  • 水 50g
  • 牛乳 50g
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    ♥の材料をボウルに入れて粘りが出るまでしっかり捏ねます。

    フードプロセッサーを使っても便利です

    • お肉柔らかジューシー♥ミートボール作り方1写真
  2. 2

    丸めてフライパンに1cm油をしいて転がしながら揚げたら取り出してキッチンペーパー等で油切りします

    • お肉柔らかジューシー♥ミートボール作り方2写真
  3. 3

    フライパンの油を綺麗にふきとり、タレの材料を入れてよく混ぜながらひとにたちさせます

    • お肉柔らかジューシー♥ミートボール作り方3写真
  4. 4

    2のミートボールを入れてとろみがつくまで絡めながら煮ます

    • お肉柔らかジューシー♥ミートボール作り方4写真
  5. 5

    タッパー等に入れて冷蔵庫で保存して一晩寝かせると味が染みてさらに美味しいです♥

    • お肉柔らかジューシー♥ミートボール作り方5写真

コツ・ポイント

ミートボール生地は粘りが出るまでしっかり混ぜるとふっくら美味しく仕上がります

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2017/02/17 15:26に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書5冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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このレシピのキーワード

ミートボール 牛肉 豚ひき肉 牛乳 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18857243
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