手羽中に塩コショウで下味をつける。
★印の材料を合わせておく

油を使わないのでしっかりとフライパンを熱し、手羽中を焼いていく（中火）

手羽中に火が通ったら余分な油をペーパーでふき取り（１）であわせておいた★印を加え、からめる。

タレに艶がでて、トロっとしてきたら手羽中にしっかりからめて完成。