作り方
- 1
鶏手羽中に軽く塩こしょうを振り、サラダ油を熱したフライパンで皮を下にして焼きつける。
- 2
焼き目がついたら、ひっくり返してさらに焼き9割くらい火を通しておく。
- 3
【2】に★を入れて、時々かき混ぜながら水分が少なくなって照りが出るまで煮る。
- 4
水の量はマーマレードのゆるさによって調節してください。少なければ途中で足してもOKです。
- 5
出来上がり。冷めると固くなるので、ちょっとゆるいぐらいで火を止めてください。
コツ・ポイント
焼肉のタレは何でもOK。無い場合は少し醤油の量を増やして、すりおろしニンニクをちょっぴり加えてください。
鶏の焼き目はしっかりめにつけたほうが美味しいです♪
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