アプリでひらく作り方
- 1
サーモンは、塩を揉み込み30分置いておく。揉み込み用ディルは、茎から外してみじん切りにする。
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- 2
サーモンを３等分にして表をミルフィーユ切りにしてディルを揉み込む
- 3
サーモンを表になる方から焼いて両面に焼き色をつける表になる方を上にしてディル醤油を回しかけて、すぐに火を止める。
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- 4
ディル醤油 大さじ1を準備しておくをフライパンをよく熱しオリーブオイルを入れて熱する。
- 5
ディル醤油 ディルを茎から外してみじん切りにしてボウルに入れる。醤油 出汁を混ぜてディル醤油です。
- 6
鮭のディル醤油焼きはこのディル醤油を作って作ります。
コツ・ポイント
ディル醤油を回し入れるとすぐに醤油が焦げてきます。焦がし醤油の感じに出来上がります。
つくれぽ
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