ビストロ風♪ぶりのガリバタ醤油のムニエル
和風の照り焼きも良いけどたまには洋風・ビストロ風にムニエルも良いですね。
このレシピの生い立ち
ぶりをおいしく食べたくて。
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ぶりをおいしく食べたくて。
和風の照り焼きも良いけどたまには洋風・ビストロ風にムニエルも良いですね。
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ぶりをおいしく食べたくて。
ぶりの切り身にハーブソルトを振り下味をつける。
小麦粉を全体的にまぶす。
フライパンにオリーブオイルをひき、きざみニンニクを炒める。
香りが出てきたらぶりを焼く。
片面焦げ目がつく程度に。
ひっくり返したらバターを入れる。
火が通ったら醤油を加えてじゅわーっと全体的に絡めたら完成です。レモン汁を添えて。
ふわっと仕上げたい時はフタをして火を通してみて下さい。
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