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ビストロ風♪ぶりのガリバタ醤油のムニエル
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ビストロ風♪ぶりのガリバタ醤油のムニエル-レシピのメイン写真

ビストロ風♪ぶりのガリバタ醤油のムニエル

MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe

和風の照り焼きも良いけどたまには洋風・ビストロ風にムニエルも良いですね。
このレシピの生い立ち
ぶりをおいしく食べたくて。

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和風の照り焼きも良いけどたまには洋風・ビストロ風にムニエルも良いですね。
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材料

  • ぶり(切り身) 2切れ
  • ハーブソルト 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • きざみニンニク 小さじ1
  • バター 1片
  • 醤油 小さじ2
  • レモン汁 お好みで
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作り方

  1. 1

    ぶりの切り身にハーブソルトを振り下味をつける。

  2. 2

    小麦粉を全体的にまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、きざみニンニクを炒める。

  4. 4

    香りが出てきたらぶりを焼く。
    片面焦げ目がつく程度に。

  5. 5

    ひっくり返したらバターを入れる。

  6. 6

    火が通ったら醤油を加えてじゅわーっと全体的に絡めたら完成です。レモン汁を添えて。

コツ・ポイント

ふわっと仕上げたい時はフタをして火を通してみて下さい。

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MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe
2017/02/05 21:41に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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このレシピのキーワード

ムニエル ぶり 切り身 にんにく ハーブ バター 小麦粉

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