フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、ピーマン以外の野菜を炒める

鶏もも肉を入れて、表面に焦げ目がつくくらいに炒める

トマト缶、ローリエ、コンソメ、水50ccくらいを入れ、鶏もも肉に火が通るまで煮込む

塩胡椒を加え一煮立ちさせて味を調え、バジル、ピーマンを入れて一煮立ちさせたら出来上がり。