夏野菜とツナで♪簡単ラタトゥイユ
raspberryy @cook_40081024
好きな野菜をザクザク切って、煮込むだけ♪シンプルな味付けだから、さっぱりおいしい！「また作って！」ってきっと言われます♪
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷりおいしく食べたくて！
夏野菜とツナで♪簡単ラタトゥイユ
好きな野菜をザクザク切って、煮込むだけ♪シンプルな味付けだから、さっぱりおいしい！「また作って！」ってきっと言われます♪
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷりおいしく食べたくて！
作り方
- 1
野菜をすべてざく切りにする。トマトは、皮が気になる人は湯むきしてください。私はそのまま使っちゃいます＾＾
- 2
お鍋にツナ缶のオイルを入れ、あたためます。今回はルクルーゼで作りましたが、フタができればフライパンでもＯＫ。
- 3
野菜を投入して炒めます。お鍋がいっぱいになっちゃうと思いますが、水分が出て小さくなるので大丈夫。
- 4
オイルが全体に回ったらツナを加え、塩・コショウをしてフタをします。弱火で蒸すような感じ！
- 5
野菜から水分が出てきたらフタをずらし、そのまま弱火で煮詰めるようにコトコト。
- 6
水分が少なくなったら完成！最後に塩・コショウで味を調えてください。あたたかいうちに食べても、冷やしても美味♪
コツ・ポイント
今回は手に入りやすい野菜だけで作りましたが、ズッキーニを入れてもおいしいし、パプリカも彩りがきれい♪
トマトは缶のカットトマトでもＯＫ。私はさっぱり味が好きなのでいつも生のトマトで作ってます。
ツナがいい味出してくれますよー♪
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