手が痛くない、お手軽かぼちゃのたいたん
mo＊mo @cook_40101622
レンジでかぼちゃを柔らかくしてから切ることで、手が痛くなりにくく、且つ煮込み時間の短縮に。作り置きにもお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
とにかく『よく食べる物ほど簡単に』と思い、手順と手間を極力減らしてみました。
手が痛くない、お手軽かぼちゃのたいたん
レンジでかぼちゃを柔らかくしてから切ることで、手が痛くなりにくく、且つ煮込み時間の短縮に。作り置きにもお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
とにかく『よく食べる物ほど簡単に』と思い、手順と手間を極力減らしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃのワタをスプーン等を使って綺麗にくり抜き、ラップをしてレンジで600wで2～3分チンします。
-
- 2
一口大に切り、鍋に皮を下にして並べます。
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- 3
♡を入れて中火にかけ、フツフツしてきたら落とし蓋をして弱火で5~6分。柔らかくなるまで煮込みます。
-
- 4
柔らかくなったら火を止めて、冷まします。(冷ます過程で味が染みます。半日くらい置くとしみしみになります)
コツ・ポイント
レンジで柔らかくしすぎると、煮込むときに崩れやすくなりますので、少し柔らかくする程度にチンしてください。また、放置する事で味を染み込ませるレシピですので、すぐ食べたい方は煮込みの時間を長くして調整してください。冷凍保存も出来ます。
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