ご飯２合を洗って浸水しておく。
梅干しは種を取り、包丁などで叩いておく。塩昆布も粗く刻む。

ささみは耐熱皿に入れて酒をふり、ラップをして500wで3分、裏返して2分加熱する。

ささみのあら熱が取れたらほぐす。

梅干し(種も)と醤油を合わせて釜に入れる。水を足して２合の目盛に合わせる。塩昆布も入れて炊飯する。

炊き上がったら種を取り出して白ごまを入れて混ぜたら出来上がりです。