ボールで強力粉と薄力粉をよく混ぜ合わせ、その他の●印の材料を一度に入れてヘラなどでよく混ぜ合わせる。

ボールの中でいいので粉っぽさがなくなるまで手でこねる。捏ね終わればラップをして常温で２時間置く。

プチトマトを半分に切り、気になるようならヘタを切り落とし、玉ねぎは薄切り。まずフライパンで玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら③のプチトマトを入れ５分ほど炒め煮して、ケチャップと塩・コショウで味を調える。

ブロッコリーは塩ゆでし、トッピング用のプチトマトは半分に切っておく。

２時間寝かせたピザ生地を直径５㎝、厚さ５㎜程度にのばす。

のばした生地にまぐろフレークとチーズ、トマトソースとチーズのトッピングをして200℃で１５分オーブンで焼きます。

生地だけで焼いて、後で新鮮なトマトやチーズ、オリーブオイル、荒挽きコショウをトッピングしてもおいしいです。