きゅうりのナムル
そぁにょ @cook_40198329
旬のきゅうりがバリバリいくらでも食べられる！
このレシピの生い立ち
ウリ系があまり得意ではないので、たくさん届いたきゅうりをたくさん食べる方法として採用！
きゅうりのナムル
旬のきゅうりがバリバリいくらでも食べられる！
このレシピの生い立ち
ウリ系があまり得意ではないので、たくさん届いたきゅうりをたくさん食べる方法として採用！
作り方
- 1
きゅうりは食べやすいサイズの乱切りに
小さく切れば早く味がしみ、小さすぎると翌日以降しょっぱくなりすぎるかも - 2
ボールに切ったきゅうりを入れ、塩を振り、10分くらい放置して、出た水を切ります
- 3
ボール、または写真のような浅めの食器ににんにくをすりおろします
- 4
にんにくのボールに水を切ったきゅうりを加え、好みの塩分に調節しながらしょうゆを足し、全体をまんべんなく混ぜ合わせます
- 5
さらに10分ほどして味がなじんだら（お好みで）ごま油を好みで加え、いただきます
コツ・ポイント
本当はナムルってゆでるんですが、浅漬け状態でごまかしています
翌日以降は水分を切って、ごま油を足すと美味しいです
塩分は足さないほうが無難
好みで小さじ1/2ほどの豆板醤をしょうゆに足しても、ビールのお供にサイコーです
お試しください
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