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胡瓜のナムル
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胡瓜のナムル-レシピのメイン写真

胡瓜のナムル

easy17
easy17 @cook_40110952

胡瓜だけで簡単なナムルを作ってみましょう。
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胡瓜が傷まないうちに使い切ろうと考えました。

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材料

2人分
  • 胡瓜 2本
  • にんにく 2片
  • 鷹の爪 2本
  • 醤油 大さじ2
  • 胡麻油 大さじ1
  • 中華調味料(創味シャンタンなど) 少々
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作り方

  1. 1

    胡瓜を麺棒で叩いて砕く。

    • 胡瓜のナムル作り方1写真
  2. 2

    続いて手で裂く。

    • 胡瓜のナムル作り方2写真
  3. 3

    にんにくをみじん切り。

    • 胡瓜のナムル作り方3写真
  4. 4

    鷹の爪を挟みで細かく輪切り。

    • 胡瓜のナムル作り方4写真
  5. 5

    全ての材料を胡瓜とよく和える。

    • 胡瓜のナムル作り方5写真
  6. 6

    できあがり。

    • 胡瓜のナムル作り方6写真

コツ・ポイント

胡瓜を麺棒で叩くことで味が染みやすくなり、美味しくなります。

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easy17
easy17 @cook_40110952
2022/10/06 17:24に公開
勘・第六感・直感で作る「おばんざい」 「勘」と言うてもえぇ加減やおまへんで! 指先がすべてを覚えてて、一つまみ、いやあと半つまみ・・・と分かりますわ。 
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このレシピのキーワード

ナムル キュウリ にんにく トウガラシ

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