温かいご飯をラップに乗せ、更に上からラップをして丸い形に押し固めていきます

今回は２６ｃｍのフライパンなので２２ｃｍ位の大きさで１．５ｃｍ弱位の厚さに押し固めます

冷たい状態のテフロンのフライパンに薄く油を塗ってから、２のご飯をのせる

ピザ用チーズを均等にのせたら、鮭フレークも同様にのせる

上から格子状にマヨネーズを線を引くようにして下さい。

フライパンを中火にかけ、３０秒程するとご飯が動きますので、ピザをフライパンをゆすりながら５分ほど動かしながら焼いて下さい

蓋をしたら極弱火にして２分ほど蒸し焼きしたら出来上がりです。仕上げにブラックペッパーとパセリをふりかけて下さいね。