ツナとなすの和風パスタ醤油味であっさり☆
はるまきだいすき @cook_40048247
ツナとなすほうれん草などであっさり和風味に～♪にんにくも入っていないのでわさびや、梅肉のトッピングも美味しいですよ~☆☆
このレシピの生い立ち
あっさりしたパスタが食べたくて、作ってみました～☆
バターは香りづけに少しにしました。
好みのお野菜入れて作ってみてくださいね～♪
ツナとなすの和風パスタ醤油味であっさり☆
ツナとなすほうれん草などであっさり和風味に～♪にんにくも入っていないのでわさびや、梅肉のトッピングも美味しいですよ~☆☆
このレシピの生い立ち
あっさりしたパスタが食べたくて、作ってみました～☆
バターは香りづけに少しにしました。
好みのお野菜入れて作ってみてくださいね～♪
作り方
- 1
野菜は大きい目の千切りにする。
なすは大き目の半月切りにしておく（水につけてあく抜き） - 2
ほうれん草はさっとゆでて冷まし食べやすい大きさに切って絞っておく。
- 3
シメジはほぐしておく。
ツナは油を切ってほぐしておく。（今回はノンオイルのもので） - 4
フライパンを熱して油を入れて、なすを強火で炒める。
別皿にとっておく。 - 5
玉ねぎ、人参を炒めて、ピーマン、シメジも入れてサッと炒める。
そこにツナとバターを入れて、茹であがったパスタを入れる。 - 6
先に炒めたなすも戻し、フライパンを振りながら、パスタと野菜を混ぜ合わせる。コンソメと塩コショウで味つけをする。
-
- 7
そこにほうれん草を入れて、醤油を鍋肌から回しかけて炒める。
醤油は味を見ながら加減してね。 -
- 8
今回は薄味に仕上げて、薄味お梅干しの梅肉をトッピングしてみました～☆
わさび、きざみのりなど、好みでどうぞ~☆ -
コツ・ポイント
なすは油との相性がいいので、たっぷりの油で炒めるのが美味しいですよ~☆
パスタは固めにゆでてくださいね～♪
茹でがるタイミングでお野菜を炒めていくのが美味しくできるコツかな～
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